Делать мороженое с машиной, вам понадобится мороженица. Вот общее пошаговое руководство:
1. Приготовьте смесь для мороженого: Начните с подготовки основы для мороженого. Обычно это предполагает объединение в миске таких ингредиентов, как сливки, молоко, сахар и ароматизаторы (например, ванильный экстракт или какао-порошок). Вы можете воспользоваться рецептом или придумать свой.
2. Охладите смесь: Поместите смесь в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы она охладилась. Охлаждение смеси помогает улучшить текстуру и вкус мороженого.
3. Соберите мороженицу: Следуйте инструкциям, прилагаемым к вашей конкретной мороженице, чтобы собрать ее правильно. Обычно это предполагает установку чаши для замораживания в машину и присоединение лопатки или мешалки.
4.Предварительно заморозьте миску: Убедитесь, что морозильная чаша заморожена должным образом в соответствии с инструкциями производителя. Обычно для этого требуется заморозить миску в морозильной камере на несколько часов или на ночь перед ее использованием.
5. Запустите машину: Включите мороженицу и при работающей машине вылейте охлажденную смесь для мороженого в морозильную чашу. Будьте осторожны и не переполняйте миску, так как при замерзании смесь будет расширяться.
6. Взбейте мороженое: Дайте машине взбить смесь в течение рекомендованного времени, обычно около 20–30 минут. Лопатка или лопатка будут непрерывно перемешивать и замораживать смесь, создавая гладкую кремовую текстуру.
7.Добавьте примеси (необязательно): Если вы хотите добавить какие-либо добавки, например шоколадную стружку, орехи или тесто для печенья, вы можете сделать это в последние несколько минут взбивания. Просто засыпьте их в аппарат, и они равномерно распределится по всему мороженому.
8.Перенос и заморозка: Как только мороженое достигнет желаемой консистенции, переложите его в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру. Дайте ему замерзнуть в течение нескольких часов или пока он не достигнет желаемой твердости.
9. Подавайте и наслаждайтесь: Когда мороженое полностью застынет, оно готово к подаче! Разложите его по тарелкам или рожкам и наслаждайтесь домашним мороженым.
Не забудьте обратиться к конкретным инструкциям, прилагаемым к вашей мороженице, за любыми дополнительными действиями или соображениями.